Beschreibung
Geist von toskanischem Rosmarin
Am Fuße des erloschenen Vulkans „Monte Amiata“ in der Toskana / Italien wohnt Familie Holzberger.
Familie Holzberger produziert eines der besten Bio-Olivenöle der Welt.
Von dort beziehen wir den Rosmarin.
Dieser Rosmaringeist ist ein perfekter Begleiter zu vielen Gerichten, die man auch mit Rosmarin würzen würde.
Alkoholgehalt: 42% Vol.
Auszeichnungen: Goldmedaille Craft Spirits Festival Berlin 2019
Unsere Trinkempfehlung:
⦁ Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 18-22°C
⦁ Am besten schmeckt der Rosmaringeist aus einem Edelbrandglas
⦁ Um die Qualität zu erhalten stets stehend und kühl lager
Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahren
Definitiv kein Klassiker…!!!
Jedoch hätte man die voll reife und Ätherische Aromatik des Rosmarin kaum puristischer und klassischer in einem Destillat einfangen können.
Neben dem saftigen Rosmarin Aroma das unweigerlich an ein ganzes Feld der Pflanze erinnert und bei dem man den Harzigen Charakter der Pflanze beinahe fühlen kann wird das Aromenbild durch frische Noten begleitet die an reife Zitrusfrüchte wie Zitrone und Mango erinnern.
Am Ende ist es ein Rosmarindestillat das klarer nicht Rosmarin sein könnte, aber trotzdem ist es so viel mehr.
Beschreibung von:
Timo Weisheidinger
Sommelier Lukas Restaurant, Schärding
