Home2019-02-02T16:22:41+00:00

EIN ENGEL
STEHT FÜR  100% NATUR
AUS DER REINEN FRUCHT.

Wir verwenden nur frische, natürliche und beste Zutaten. Das Obst, das wir in der Brennerei für unsere NATURLIKÖRE und NATURBRÄNDE verarbeiten ist vorwiegend aus der Region Rottal-Inn (Bayern), ein Teil kommt aus meinem Heimatland Österreich und aus meinem Lieblingsland Italien. Jedes Stück ist für uns ein Geschenk! Wir machen alles von Hand und dem natürlichen Reifeprozess wird viel Zeit gelassen. Die einzelnen Reifeschritte begleiten wir mit großer Sorgfalt.

QUALITÄT

Nur aus besten Rohstoffen kann bester Schnaps werden. Darum sind wir bei der Auswahl der Sorten und deren Anbaugebiete sehr anspruchsvoll. Wir begeistern uns sowohl für regionale Früchte wie die Kriacherl (Wildpflaumen), Schlehen, Äpfel und Birnen, 70 Jahre alte Himbeerstauden als auch für Raritäten oder seltene Sorten Zirbenzapfen aus Österreich, die Moro Blutorange aus Sizilien, Haselnüsse aus dem Piemont, und Rosmarin aus der Toskana.

INTENSIV

Doppelt schmeckt besser. Die Maische wird zweimal im Kupferkessel gebrannt. Der Geruch unserer Brände ist sehr intensiv und im Geschmack angenehm zu trinken mit einem langen Abgang. Unsere Liköre sind nicht zu süß, so kommt der Fruchtcharakter richtig gut zur Geltung. Wir filtern und klären nicht oder nur wenig: Naturschnaps ist lebendiger Schnaps!

STARK ABER GESCHMEIDIG

Nach dem Brennen gönnen wir dem Destillat bis zu einem Jahr Zeit zu Ruhen. Während des Lagerns, verdunstet Alkohol und wird an die  „Engel“ (sogenannter „Angelshsare“)  abgegeben.  stark, aromaintensiv und mild zugleich. Dank der Ruhezeit haben unsere Craft Spirits trotz 42% Vol. Alkoholgehalt, ein starkes Aroma und sind mild zu trinken.

BESUCHEN SIE UNS, MACHEN SIE IHREN EIGENEN GIN! Unsere Angebote:

Einblicke

Geführte Schnaps- und Likörverkostung mit 4 Proben
Schönauer Schlossbrunnen Wasser als Durststiller
Dauer ca. 1,5 Std.
Preis pro Person 12,00 Euro

Schönauer Schnapsroute

Betriebsführung Brennerei und Rundgang im Sonnendorf
Geführte Schnaps- und Likörverkostung mit 5 Proben
und kleiner Brotzeit
Dauer ca. 2 Std.
Preis pro Person 24,00 Euro

GIN SAFARI

Tauche ein in die Welt der Engel Naturbrennerei.
Entwickeln wir gemmeinsam eine einzigartige Gin-Rezeptur.
Komm mit in unseren Kräutergarten und lerne über die WIRKUNG, SENSORIK UND ANWENDUNG unserer BOTANICALS.

Hier mehr erfahren

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2017 Abschluss der Ausbildung zum Edelbrandsommelier an dern Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Silber für Geist von Innviertler Rote Bete und Geist von Osttiroler Zirbenzapfen