Bio-Brennerei in Schönau im Rottal · Seit 2014
Der Sommer
beginnt hier.
Aperitifs, Cocktails, Edelbrände und Sommerabende im Garten der Engel Naturbrennerei.
Ein Ort für Genuss und Begegnung
Mitten im Rottal liegt die Engel Naturbrennerei. Hier entstehen Edelbrände, Liköre und Aperitifs – und im Sommer wird der Garten zur Bühne für Musik, Cocktails und Begegnungen.
Live erleben · Veranstaltungen
Sommer
erleben.
Regelmäßig
Brand & Brotzeit
Verkostung in der Brennerei. Handwerk zum Anfassen, Riechen und Schmecken.
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Erlebnis
Gin Safari
Eine Reise durch die Welt des Gins. Botanicals, Aromen und Destillation – live erklärt.
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Für euren Anlass
Cocktail Catering
Wir kommen zu euch. Mit Bar, Barkeeper und Handwerk, das begeistert.
AnfragenDestillate & Sommergetränke
Unsere
Sommer-Bestseller.
Kleine Chargen.
Große Aromen.
Wir wählen Früchte, Kräuter und Partner mit Sorgfalt aus. Oft sind wir bei der Ernte selbst dabei, damit nur das in die Flasche kommt, was unseren Anspruch trägt.
Unsere Destille wird mit Sonnenstrom betrieben. Unsere Rohstoffe stammen, wo immer möglich, aus biologischem Anbau.
Wir arbeiten langsam, aufmerksam und mit Respekt vor jedem Rohstoff. So entstehen Produkte mit Tiefe, Klarheit und eigener Handschrift.
Handwerk & Herkunft
Kupfer. Feuer. Zeit.
Keine Abkürzungen.
„In kleinen Chargen entsteht etwas, das industrielle Produktion niemals erreichen kann – Charakter."
Imagefilm · Engel Naturbrennerei
Unsere Welt im Film.
„Sehen, was wir fühlen – und fühlen, was wir sehen."
Mehr über uns
„Die Nuancen eines hochwertigen Edelbrandes zeichnen im Mund ein ganz eigenes Bild – wie Farben auf einer Leinwand. In jeder Kreation schwingt auch immer der Künstler mit."
Etwas schaffen, mich selbst verwirklichen und Menschen berühren – mit Liebe zum Detail und größter Achtsamkeit. Jede Flasche trägt diese Suche in sich: nach Tiefe, Balance und einem Geschmack, der bleibt.
Über Manuel Engel →
Entwickle deine
Engelmarke.
Noch individueller geht's nicht. Dein einzigartiges Produkt, von Grund auf mit dir gemeinsam entwickelt – nach deinen Wünschen. Als Kundengeschenk, für deine Mitarbeiter:innen oder für den Start deiner eigenen Marke.
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Destillation ist mehr
als Alkohol. Sie ist die Kunst,
das Unsichtbare sichtbar zu machen.
Neben der Naturbrennerei führt Manuel Engel das Duftlabor Duftkunstwerk. Dort entstehen Naturparfums mit derselben Haltung wie seine Destillate: langsam, bewusst und aus kostbaren Essenzen.
✦ Zum Duftkunstwerk„Der Weg in die kleine exklusive Naturbrennerei ist weit – aber lohnenswert. Wir konnten unseren eigenen Gin kreieren. Die Gin Safari ist ein Erlebnis der Extraklasse."
„Ich durfte Manuel bei der Herstellung meines persönlichen Aurasprays kennenlernen. Es war ein besonderes Erlebnis – und anschließend gab es das passende Schnapserl."
„Hier wird mit Leidenschaft produziert. Hatten einen wunderschönen und kulinarischen Nachmittag. Sehr empfehlenswert."
Bereit für einen Sommerabend in Schönau?
Entdecke unsere Termine, buche ein Erlebnis oder hol dir den Geschmack der Naturbrennerei nach Hause.
Folge unserem Alltag.
Destillation. Sommerfeste. Neue Cocktails.
→ Instagram @engel_naturbrennereiUnsere Haltung
Warum wir das tun.
Wir glauben, dass die besten Dinge aus Fülle entstehen – nicht aus Gier. Naturschnaps und Duftkunst, mit Zeit, Sorgfalt und ganzem Herzen gemacht. Was du bei uns erlebst, sollst du voller weitertragen, als du gekommen bist.
Aus der Natur. Für den Menschen. Mit Dankbarkeit.
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