Brand von Rottaler Kriacherl (Wildpflaume)

ab 23

  • Für deinen Genuss zuhause
  • Aromatik: Die Frucht ist saftig und frisch
  • Ein Paradiesgarten köstlicher Aromen

 

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4,5 cl Kill Devil Guyana Rum 15 Jahre
1,5 cl Engel Brand von Rottaler Kriacherl
1,5 cl Casa Mariol Vermut Negre
1,5 cl Noilly Prat Ambre
2 Dashes The Seventh Sense Lakritzbitter
Stir  – gekühltes Cocktailglas;
Garnieren: Brandied Plum;

Rezept von Matthias Friedlein (Augustine Bar)

Song: Half Moon Run – Narrow Margins

Unsere Trinkempfehlung:

⦁ Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei  18-22°C
⦁ Am besten schmeckt unser Produkt aus einem Edelbrandglas
⦁ Um die Qualität zu erhalten stets stehend und kühl lagern

Die Verwandtschaft zur Pflaume ist deutlich erkennbar, es finden sich viele Parallelen in der Nase.

Jedoch ist der Brand vom Kriacherl nicht ganz so dicht und dunkel in der Aromatik.

Der Stein wird nur durch einen ganz dezent an Marzipan erinnernden Duft wahrgenommen.

Die Frucht ist saftig und frisch, erinnert an vollreife dunkel gelbe und dezent lila gefärbte Kriacherl.

Genauso frisch und klar ist der Brand am Gaumen.

Beschreibung von:
Timo Weisheidinger
Sommelier Lukas Restaurant, Schärding

Beschreibung

Brand von Rottaler Kriacherl. (Wildpflaume).

Alkoholgehalt: 42% Vol.

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