GIN SAFARI
Taucht ein in die Welt der Engel Naturbrennerei. Seid dabei wenn Manuel Engel mit euch einen einzigartigen Gin kreiert und destilliert.
Komm mit in Engel´s Kräutergarten und lerne über die WIRKUNG, SENSORIK UND ANWENDUNG der GIN BOTANICALS.
Bei jedem KURS wird ein Rottal Inn Dry GIN erstellt, von dem insgesamt nur ca. 30 Flaschen abgefüllt werden.
ALLES HÄNGT VON DER FRUCHT AB
Die wichtigsten Komponenten einer Frucht sind Aroma und Zuckergehalt, diese entwickeln sich aufgrund von Boden und Klima. Es besteht ein großer Unterschied ob die Birnen in einer Waldlichtung wachsen oder in einer Zuchtanlage, die womöglich wenig Sonne bekommt und stark dem Wind ausgesetzt ist. Die Früchte müssen reif sein und die weitere Verarbeitung optimal. Wir sind auch nicht bestrebt Massenerträge zu haben, sondern lieber vollreifes und gutes, aromareiches Obst. Auf Geschmack und Aroma
unserer Erzeugnisse wirkt sich das äußerst positiv aus.
Wir lieben die Natur! Wir verarbeiten nur natürliche Produkte, d.h. wir verzichten auf jeglichen Einsatz von Chemie und chemischen Düngemitteln , die die Böden und die Obstbäume und damit die Früchte und deren geschmackliche Ausprägung negativ beeinträchtigen würden. Wir beziehen unseren Strom von Greenpeace Energy, betreiben selber eine 30KW Photovoltaikanlage und unser warmes Wasser kommt von unserer Solarthermie.
