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Geist von Osttiroler Zirbenzapfen / Zirbe
Mit Quellwasser aus den Bergen auf Trinkstärke herabgesetzt.
Dadurch das ein Teil meiner Familie in Osttirol/Lienz wohnt, komme ich auch zu den begehrten Zirbenzapfen aus dem Defereggental.
Die Ernte und auch die Verarbeitung ist eine harzige Angelegenheit, der Duft und das Aroma sind einzigartig.
Alkoholgehalt: 42% vol
Ein seltener Vertreter seiner Zunft. Die schmeichelhaften hocharomatischen Geiste von Himbeere oder Zitrusfrucht sind deutlich präsenter in den Sortimenten der Brennereien.
Vollkommen zu Unrecht, wie dieser Zirben Geist klarstellt.
Die unverwechselbare Ätherik der Zirbe ist der Kern und die Seele dieses Geistes, perfekt kombiniert mit an exotische Frucht erinnernde Aromen wie Physalis, dazu etwas kandierter Ingwer.
Dabei bleibt der klare Charakter der Zirbe sowohl in der Nase als auch am Gaumen immer präsent und klar erhalten.
