Ich arbeite mit Duft und Geschmack –
beide erzählen Geschichten

Was ein Edelbrand und ein Naturparfum gemeinsam haben: Beide entstehen durch Destillation. Und beide erzählen von dem Moment, in dem sie entstanden sind.

Die Frage höre ich oft. Warum macht einer, der Schnaps brennt, auch Parfum? Wirkt das nicht wie zwei verschiedene Welten?

Für mich sind es keine zwei Welten. Es ist dasselbe Prinzip. Dieselbe Sprache. Nur zwei verschiedene Dialekte.

Beide beginnen mit einer Pflanze. Beide enden mit etwas, das bleibt.

Destillation ist eine Frage stellen

Wenn ich eine Frucht destilliere, stelle ich ihr eine Frage: Was bist du wirklich? Nicht wie du aussiehst. Nicht wie du dich anfühlst. Sondern was in dir steckt, wenn alles Überflüssige weg ist.

Das Destillat ist die Antwort. Destilliert, konzentriert, klar.

Wenn ich im Duftlabor arbeite, passiert dasselbe – nur mit einem Menschen statt mit einer Frucht. Ich stelle die Frage durch Düfte. Durch Riechspiele. Durch Stille. Und irgendwann kommt eine Antwort. Oft überraschend. Oft sehr klar.

Das Seelenrad – 15 Räume, die jeder kennt

Im Duftkunstwerk arbeite ich mit dem, was ich das Seelenrad nenne: 15 Räume, die archetypische Zustände beschreiben. Jeder Raum hat ein Kernöl. Jeder Duft ist ein Spiegel.

Nicht jeder Mensch braucht alle 15. Aber jeder Mensch befindet sich gerade irgendwo darin. Und genau diesen Ort finden wir gemeinsam – durch Riechen, nicht durch Reden.

Diese 15 Räume kennt jeder. Nicht als Worte – als Zustände, die man schon erlebt hat. Und weil Duft direkt ins limbische System geht, ohne den Umweg über den Verstand, findet man den eigenen Raum schneller, als man denkt.

Christina – ein Abend im April

Christina kam an einem Abend Mitte April ins Labor. Hausbau, ein neues Kapitel, ein Wechsel, der noch keinen Namen hatte. Sie wusste, dass sich etwas verändert. Sie wusste nicht, wie sie es nennen sollte.

Das ist der Kern dessen, was ich im Duftkunstwerk tue. Nicht therapieren. Nicht beraten. Sondern einen Raum schaffen, in dem jemand sich selbst riechen kann.

Christinas Duft trägt frisch destilliertes Orangenöl als Kern – solar, warm, das neue Feuer. Und Lavendel: die Stille, die man braucht, damit das Feuer nicht verbrennt, sondern leuchtet.

Der Prozess beginnt immer mit dem Riechen. Nicht mit dem Wissen.

Was Destillat und Duft gemeinsam haben

• Beide brauchen Zeit. Ein Edelbrand reift im Fass. Ein Parfum reift in der Flasche. Beides wird besser, wenn man es lässt.
• Beide tragen Herkunft in sich. Man riecht die Frucht im Destillat. Man riecht den Menschen im Parfum. Das lässt sich nicht fälschen.
• Beide entstehen durch Hitze und Kälte. Dampf und Kondensation. Was sich verflüchtigt, kehrt zurück – konzentrierter, klarer.
• Beide erzählen von einem Moment. Der Moment, in dem destilliert wurde. Der Moment, in dem der Duft entstand. Der bleibt erhalten.

Deshalb arbeite ich mit beidem. Nicht weil es sich gut vermarkten lässt. Sondern weil es dasselbe ist.

Destillation ist ein Lebensprinzip. Rausdestillieren, was wesentlich ist. Den Rest loslassen.

Manuel Engel

Brenner · Parfümeur · Gastgeber